Hier ein kleiner Auszug von unserer Speisekarte:

 

 

Frische Wild- und Fischgerichte:

 

 

Zanderfilet                                                                                                  12,90 €
mit Mandelbutter und Salzkartoffeln                                                                                                           

Forelle Müllerin                                                                                          13,80 €
mit Salzkartoffeln                                                                   

Gebackene Forelle                                                                                    13,80 €
aus dem Ofen mit Kartoffeln und zerlassener Butter                                                                                     

Lachsforelle für zwei Personen                                                          ab 24,00 €
im Ofen gebacken mit Sauce Bernaise, zerlassener Butter
und Kartoffeln 

Fischerboot                                                                                                  14,70 €
Lachsforellenfilet, Forellenfilet und Pangasiusfilet
mit Dipsaucen auf Gemüse und Kartoffeln                                                                                                 

 

                                                                                            

Wildragout                                                                                                        9,50 €
mit Pilzen, Spätzle und Preiselbeeren                                                                                                        

Rehmedaillon                                                                                                 16,80 €
mit Pfifferlingen, Speckbohnen, Kroketten
und Sahnepreiselbeeren                                                                                                                             

Wilderer-Töpfle                                                                                               15,50 €
Wildgeschnetzeltes in Pilzrahm, Perlzwiebeln,
Speckbohnen, Spätzle und Preiselbeerpfirsich

 

Fisch und Wildgerichte gibt es täglich von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr

 

 

Täglich von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr:

 

 

Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art                                                                                        9,50 €
mit Pommes und gemischtem Salat                              

Schweinerückensteak                                                                                     9,80 €
mit Spätzle und Gemüse                
 

Schwäbisches Filetpfännle                                                                            14,20 €
Schweinelendchen an Kässpätzle, Champignonsoße,
Grilltomate und Speckbohne
 

Degerseebrettle                                                                                                 13,50 €
Schweinefilet, Bauchspeck, Grillwürstchen, Pommes
und Salat    
                                                                                                                                                   

Holzfällersteak                                                                                                     9,80 €
Schnitzel mit Grillspeck, Röstzwiebeln
auf Bratkartoffeln

 

 

Vom Rind                             

Schwäbischer Zwiebelrostbraten                                                                  14,80 €
an Kässpätzle                                                                                                                                               

Rumpsteak vom Grill                                                                                           15,80 €
mit Kräuterbutter, Pommes und Salat                                                                                                          

 

 

Von der Pute                                                                                                                     

Puten Cordon Bleu                                                                                                  9,20 €
mit Pommes und Salat                                                                                                                                 

Putensteak vom Grill                                                                                             11,20 €
mit Potatoe Wedges und Salat        

Burrito                                                                                                                         9,90 €
mit Putenstreifen und gemüse gefüllter Fladen mit Salatgarnitur                                                                                                         

Putenschnitzel                                                                                                         10,80 €
an Champignonrahmsoße , Spätzle und Gemüse

Hausspieß                                                                                                                  13,20 €
Rinder-, Schweine- und Putenmedaillon
auf Rösti mit Tomate und Käse überbacken                                                                                      

 

 

Vegetarische Gerichte

Kässpätzle                                                                                                                   7,80 €
mit gerösteten Zwiebeln und Salat                                                                                                             

 

Älpler Spätzle                                                                                                               8,90 €
Kässpätzle mit Bergkäse und Limburger überbacken   

 

Gemüserösti                                                                                                                8,20 €
mit Spiegelei und Salat

Grüne Nudeln an Champignonrahmsoße                                                            6,80 €

 

 

Vesperkarte

Strammer  Max                                                                                                             6,20 €

Wurstsalat                    mit Brot                                                                                    5,80 €
                                        mit Bratkartoffeln                                                                   7,10 €

Schweizer Wurstsalat  mit Brot                                                                                   6,50 €
                                         mit Bratkartoffeln                                                                   7,80 €

Saurer Käse             mit Brot                                                                                          6,20 €
                                    mit Bratkartoffeln                                                                         7,50 €

Degerseemix                                                                                                                   8,50 €
Wurstsalat, saurer Käs und Bratkartoffeln                                                                                                  

Wälderplatte                                                                                                                     8,50 €
Rauchfleisch, Bergkäse, Butter und Brot                                                                                                   

Wienerle mit Brot                                                                                                              4,20 €
 

Heiße Seele…                                                                    

… mit Schinken und Käse                                                                                               5,50 €

… mit Salami und Käse                                                                                                   5,50 €

… mit Thunfisch, Zwiebeln und Käse                                                                            5,50 €

… mit Rauchfleisch und Käse                                                                                         5,50 €

… Spezial (Schinken, Salami, Zwiebel und Käse)                                                      6,00 €

 

Für den kleinen Hunger

Currywurst mit Pommes                                                                                                   6,90 €

Schlemmer Toast                                                                                                               7,90 €
Toast mit kleinem Schnitzel, Pilzen, Tomate und
Käse überbacken  

Schwäbische Maultaschen                                                                                               7,50 €
mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat